081227949455 - 081340099924 Jual Cakalang Fufu Manado

Hubungi 24 jam non stop 081227949455 - 081340099924 Jual Cakalang Fufu Manado, Cakalang Pampis, Sambal Cakalang, Abon Cakalang, Cakalang Suwir, Cakalang Rica, Cakalang Asap Manado, 

Ikan Cakalang Fufu merupakan ikan khas manado, sulawesi utara, Cara pembuatan Ikan Cakalang : dibersihkan dengan dibuang sisik dan jeroannya, daging Ikan Cakalang di belah dua dan di jepit oleh kerangka penjepit bambu yang telah di siapkan sebelumnya. Daging ikan ini di olah dengan dibaluri garam. Kemudian Ikan Cakalang menjalani proses pengasapan dengan panas api dan asap. Panas harus merata hingga daging Ikan Cakalang matang dan kering. Proses ini menghabiskan waktu 4 jam untuk pengasapan dan 2 jam untuk pendinginan. Proses ini berlangsung hingga daging Ikan Cakalang berubah warna menjadi kemerahan dengan tekstur sedikit empuk, kering dan tdk berair.

Jika diproses secara tepat Cakalang Fufu dapat tahan di simpan dalam suhu ruang selama satu bulan, dengan demikian dapat didistribusikan ke seluruh Indonesia sebagai pangan hidangan laut olahan. Di Sulawesi Utara Cakalang Fufu adalah hidangan favorit dan kerap di jadikan oleh-oleh bagi wisatawan yang berkunjung ke manado. Meskipun hidangan ini di kenal seantero Indonesia timur, lokasi produksi utamanya adalah kota pelabuhan nelayan Bitung, Sulawesi Utara.

 Jangan Sungkan!!! 

Silahkan hubungi kami untuk pemesanan

0812-2794-9455 (Telkomsel)

0852-4009-2577 (Telkomsel)

0813-4009-9924 (Telkomsel)

0852-5666-6575 (Telkomsel)