081227949455 - 081340099924 Jual Cakalang Fufu Manado | Grosir Abon Cakalang Manado

Hubungi 24 jam non stop 081227949455 - 081340099924 Jual Cakalang Fufu Manado, Cakalang Pampis, Sambal Cakalang, Abon Cakalang, Cakalang Suwir, Cakalang Rica, Cakalang Asap Manado,  Ikan Cakalang Fufu merupakan ikan khas manado, sulawesi utara, Cara pembuatan Ikan Cakalang : dibersihkan dengan dibuang sisik dan jeroannya, daging  Ikan Cakalang di belah dua dan di jepit oleh kerangka penjepit bambu yang telah di siapkan sebelumnya. Daging ikan ini di olah dengan dibaluri garam. Kemudian  Ikan Cakalang menjalani proses pengasapan dengan panas api dan asap. Panas harus merata hingga daging Ikan Cakalang matang dan kering. Proses ini menghabiskan waktu 4 jam untuk pengasapan dan 2 jam untuk pendinginan. Proses ini berlangsung hingga daging Ikan Cakalang berubah warna menjadi kemerahan dengan tekstur sedikit empuk, kering dan tdk berair. Jika diproses secara tepat Cakalang Fufu dapat tahan di simpan dalam suhu ruang selama satu bulan, dengan demikian dap...